Recette: Mac and cheese surprise ⭐️ Laurence MG

MAC AND CHEESE SURPRISE 🧀
Recette exclusive ⭐️

*ceci est un complément à notre offre de produits “repas”. Vous êtes invités à consulter ces recettes sur notre site (au lieu de les imprimer), les essayer et nous en redonner des nouvelles. Nous n’enverrons pas de documents imprimés*

Ce plat me semblait réconfortant avec l’automne qui s’installe, et en plus il est nourrissant! Cette recette toute simple permet d’offrir une petite dose de légumes (c’est ça la surprise!) à chaque bouchée, sans même que les petits tannants qui ont envie de les bouder parfois s’en rendent compte!

Ingrédients :

• 2 tasses de pâtes cuites (rigatonis ou rottinis)
• 1 gros chou-fleur
• 1 tasse de fromage blanc râpé
• 3 c. à soupe de beurre non salé
• 1/3 de tasse de lait
• ½ c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de persil

Préparation :

1. Faire bouillir le chou-fleur et le broyer au robot culinaire avec le lait, le beurre et la poudre d’oignon.
2. Ajouter la purée de chou-fleur à la casserole de pâtes cuites.
3. Ajouter graduellement le fromage en mélangeant continuellement sur feu doux. Le fromage va fondre et se mélanger aux pâtes enrobées de purée de chou-fleur.
   *On veut une consistance assez homogène, alors n’hésitez pas à ajouter un peu de lait au besoin.
4. Terminer avec le persil, puis servir!

Cette recette se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur

Spécifications DME :

Cette recette s’offre dès 6 mois.
Toujours s’assurer que les petits pois sont très tendres avant de les offrir à bébé : je les écrase légèrement avant de servir puisqu’une vigilance doit toujours être apportée avec les aliments qui sont petits et ronds.
Attention l’allergène des produits laitiers qui doit être introduit selon les
recommandations d’introduction des allergènes prioritaires.

Recette par Laurence Guay