BEIGNETS AUX POMMES, AUX POIRES ET À LA VANILLE 🍐
*ceci est un complément à notre offre de produits “repas”. Vous êtes invités à consulter ces recettes sur notre site (au lieu de les imprimer), les essayer et nous en redonner des nouvelles. Nous n’enverrons pas de documents imprimés*
J’adore les pâtisseries aux saveurs doucement fruitées et vanillées et c’est ce qui m’a inspiré cette recette que je partage avec ma bébé-fille pour terminer un repas!
Ingrédients :
- 1 poire
- 3/4 de tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 œuf
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 2 c. à thé d’essence de vanille naturelle
Préparation :
- Éplucher, retirer le cœur et râper (ou broyer au robot culinaire) la poire.
- Mélanger la compote de pomme avec l’œuf et la vanille, puis ajouter les morceaux de poire râpée ou broyée.
- Ajouter la farine et la poudre à pâte et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Verser le mélange dans un moule à beignets (bien graissé ou en silicone) et faire cuire à 375F pendant 25 minutes.
Cette recette se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.
Spécifications DME :
Cette recette s’offre dès 6 mois. La forme d’anneau du beignet est parfaite pour les habiletés de préhension des petits mangeurs.
*Attention à l’allergène de l’œuf qui doit être introduit selon les recommandations
d’introduction des allergènes prioritaires.
ALTERNATIVES 👇🏼
Pour transformer cette recette en gâterie à savourer sans bébé, vous pouvez ajouter 3 c. à soupe de sirop d’agave et garnir le beignet cuit d’un coulis de caramel!
Saviez-vous que vous pouvez remplacer les œufs par des « œufs de chia »?
Pour chaque œuf à remplacer, mélanger 1 cuillère à café de graines de chia moulues avec 3 cuillères à soupe d’eau à température ambiante (l’eau trop froide ralentit le mucilage).
Remuez bien, et laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
Vous pouvez ensuite utiliser votre « œuf de chia » pour remplacer votre œuf dans une recette!
Recette par Laurence M. Guay
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