Recette: Bâtonnets de tofu origan & parmesan Laurence MG

BÂTONNETS DE TOFU ORIGAN & PARMESAN🧀

*ceci est un complément à notre offre de produits “repas”. Vous êtes invités à consulter ces recettes sur notre site (au lieu de les imprimer), les essayer et nous en redonner des nouvelles. Nous n’enverrons pas de documents imprimés*

Le mélange de l’origan et du parmesan m’a toujours plu, et j’avais envie de l’intégrer à une recette simple qui se fait rapidement et qui permet d’offrir à bébé un repas savoureux!

Ingrédients :

• La moitié d’un bloc de tofu nature extra ferme de 450g
• 1/4 de tasse de fécule de maïs
• 1 c. à thé d’origan séché
• 2 c. à soupe de fromage parmigiano râpé finement

Préparation :

1. Couper le tofu en bâtonnets.
2. Mélanger la fécule de maïs, l’origan et le parmesan râpé et y enrober les bâtonnets de tofu.
3. Faire chauffer un généreux filet d’huile d’olive et faire « frire » les bâtonnets à feu très doux pendant 5-6 minutes en remuant constamment pour éviter que le fromage colle à la poêle.

*Comme cette recette a été pensée pour un bébé, on veut éviter de trop faire cuire le tofu pour qu’il demeure tendre. Si vous ne prévoyez pas le servir à un bébé, vous
pouvez le faire « frire » plus longtemps pour qu’il devienne plus croustillant.

Cette recette se conserve jusqu’à 7 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.

Spécifications DME :

Cette recette s’offre dès 6 mois.
*Attention à l’allergène du soya qui doit être introduit selon les recommandations
d’introduction des allergènes prioritaires (cette recette peut être une bonne façon de l’offrir à bébé!).

Recette par Laurence M. Guay